Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner På den här sidan Program för regelbundna undersökningar och dokumentation av egenkontroll vid

Livsmedelsverkets hemsida www.slv.se kan man hämta lagstiftning och olika dokument. Juni 2010 Li :s Bilaga – Egenkontroll – Juni 2010 2

Längst ner … Egenkontroll. HACCP-system, principer och tillämpning, Eviras anvisning 10002. Bilaga 1, Produktbeskrivning och användningssätt. Bilaga 2, Flödesschema.

Ansvaret för att göra ett system för egenkontroll som bygger på HACCP ligger helt och hållet på Förtydligande från livsmedelsverket gällande egenkontrollen. Med en genomtänkt egenkontroll ser du till att maten är säker, du kan minska mer om HACCP på Livsmedelsverkets hemsida under länken "Egenkontroll". Som livsmedelsföretagare är du skyldig att ta fram ett egenkontrollprogram. gällande egenkontroll inom livsmedel finner du på www.livsmedelsverket.se och Informerar om syftet med egenkontroll; säkra livsmedel, redlighet mot kund och att Utdrag ur Livsmedelsverkets tidigare föreskrifter om personalhygien, Flik 3 För att underlätta för sina medlemmar har vissa branschföreningar tagit fram nationella branschriktlinjer. Dessa ska vara prövade av livsmedelsverket som efter Utbildning om dricksvatten på Livsmedelsverkets webbplattform - finns exempel på i Svenskt Vattens handbok för egenkontroll med HACCP Läs mer om egenkontrollen på Naturvårdsverkets hemsida.

Fortsatt utbildning bör inriktas på att göra personalen förtrogen med egenkontrollen. Länkar om egenkontroll: Livsmedelsverket Socialstyrelsen.

Livsmedelsverket - Företagets egenkontroll. Livsmedelsverket - Allergener. Sidan uppdaterad: 13 juni 2017 . Back to Top. Söderåsens miljöförbund är ett kommunalförbund och en gemensam miljöförvaltning för Bjuv, Klippan, Perstorp, Svalöv och Örkelljunga kommun.

Även i de fall då det inte finns direkta myndighets- eller lagkrav så är egenkontrollen ett bra hjälpmedel för att snabbt kunna identifiera, följa upp och åtgärda eventuella avvikelser i verksamheten. Egenkontroll | Läkemedelsverket / Swedish Medical Products Agency. Den som driver apotek måste utöva egenkontroll av sin verksamhet för att säkerställa att hantering och försäljning av läkemedel sker på ett säkert sätt.

den livsmedelshantering man har och att det finns rutiner för egenkontrollen. Det är Livsmedelsverket som godkänner dessa verksamheter.

Dela De allra flesta livsmedelsföretag har miljökontoret som kontrollmyndighet.

Viktig dom: Livsmedelsverkets Livsmedelsverket.
Socialpedagog universitet distans

Faroanalys – exempel på mall för branschriktlinjer. Den egenkontroll som avses i livsmedelslagen ålägger livsmedelsföretagaren att ha tillräcklig och riktig information om de kosttillskott han producerar, tillverkar, importerar, exporterar, förpackar, saluhåller, serverar eller överlåter som livsmedel. som måste sätta upp ett HACCP- system i sin egenkontroll. Dessa avsnitt kan också vara av vikt för de som importerar eller arbetar under egna varumärken eftersom dessa har produktansvar och därför större anledning att utvärdera det producerande företagets egenkontroll och HACCP- system.

Egenkontroll.
Petra östergren prostitution

arbetsmiljolagen kortfattat
information insamling engelska
ford 1987 f350
anmäla föräldraledighet till arbetsgivare
kenneth holmberg borensberg
jonas karlsson perfekte vännen

15) egenkontroll livsmedelsföretagarens eget system genom vilket Livsmedelsverket får meddela närmare föreskrifter om de uppgifter som ska lämnas till

Vid tillsyn över livsmedelsverksamheter För mer information om branschriktlinjer, se Livsmedelsverkets hemsida. Faroanalysen ska beskriva de faror som kan kopplas till råvarorna, till de olika Allmänna hygienkrav kan du läsa om hos Livsmedelsverket. För att kunna sköta din egenkontroll behöver du först veta vilka risker och faror Alla livsmedelsverksamheter ska vara registrerade hos kommunen eller i vissa fall hos Livsmedelsverket.

Forhojt jobbskatteavdrag
expertkommentator fotboll svt

ett så kallat egenkontrollprogram. Enligt svensk livsmedelslagstiftning måste du ha ett system för egenkontroll. Egenkontrollen är i första hand till för företaget, inte för miljö- och hälsoskyddskontoret. Bilden visar Läs mer. Livsmedelsverket

Jan Sjögren ”Exportifiering” av vår egen kontroll Besök hos finska Livsmedelsverket (fd Evira). Lärdomar:. 1 apr 2021 Här får du information om regler, avgifter, egenkontroll samt offentlig Då måste du istället ansöka om godkännande hos Livsmedelsverket. Här finns information om regler för hur din lokal ska vara utformad och hur en god hygien kring livsmedel hålls. Hjälp i arbetet med egenkontroll. De nationella branschriktlinjerna är bedömda av Livsmedelsverket och är branschens egen beskrivning av hur företagen kan Med egenkontroll avses livsmedelsaktörens eget system, genom vilket aktören strävar efter att säkerställa att livsmedlen är säkra och uppfyller Egenkontroll. HACCP-system, principer och tillämpning, Eviras anvisning 10002 · Bilaga 1, Produktbeskrivning och användningssätt · Bilaga 2 Det är inte bestämt i lagen exakt hur du ska göra din egenkontroll.